Care sunt beneficiile pe care le aduce proteina din zer BIO?
Proteina din zer BIO este unul dintre cele mai eficiente suplimente proteice pentru sportivi și persoane active, datorită profilului complet de aminoacizi esențiali și ratei ridicate de absorbție. Conform unei meta-analize publicate în British Journal of Sports Medicine (2018), suplimentarea cu proteină din zer crește semnificativ masa musculară și forța atunci când este combinată cu antrenamentul de rezistență. Proteina din zer conține concentrații ridicate de leucină (aproximativ 10-11g/100g), aminoacidul cheie pentru sinteza proteică musculară conform EFSA. Beneficiile includ: recuperare musculară accelerată după efort fizic, menținerea masei musculare în perioadele de deficit caloric, sațietate crescută care ajută la controlul greutății, și un aport proteic de calitate fără aditivi sintetici, datorită certificării BIO conform Regulamentului UE 2018/848.
Ce înseamnă că proteina din zer este 100% bio?
Certificarea BIO (ecologică) pentru proteina din zer înseamnă că întregul lanț de producție respectă Regulamentul UE 2018/848 privind producția ecologică. Concret, laptele din care se extrage zerul provine de la vaci crescute în ferme certificate ecologic, hrănite cu furaje bio fără pesticide sau îngrășăminte chimice sintetice, și fără utilizarea hormonilor de creștere sau antibioticelor preventive. Procesarea se face fără aditivi, conservanți, coloranți sau arome artificiale. Fiecare etapă, de la fermă la ambalare, este auditată de organisme de certificare acreditate de Comisia Europeană. Logo-ul bio european (frunza verde cu stele) garantează conformitatea cu aceste standarde. Spre deosebire de mențiuni precum «natural» sau «pur», care nu au o definiție legală strictă, termenul BIO/ECO este protejat juridic în UE și poate fi folosit doar de produse certificate.
Care sunt contraindicațiile în ceea ce privește proteina din zer BIO?
Proteina din zer BIO este un produs benefic pentru organism, însă în anumite situații pot apărea reacții adverse. De aceea, este important să ții cont de următoarele contraindicații:
- Persoanele alergice la proteinele din lapte sau sensibile la lapte și zer pot experimenta reacții precum balonare, dureri de stomac sau alte tulburări digestive.
- Persoanele cu intoleranță la lactoză trebuie să știe că proteina din zer poate conține urme mici de lactoză.
- Persoanele care suferă de afecțiuni hepatice sau renale ar trebui să discute cu medicul înainte de a consuma proteina din zer, pentru a se asigura că aceasta nu pune presiune pe stomac sau ficat.
- Femeile însărcinate sau cele care alăptează ar trebui să discute cu medicul despre consum și posibilele efecte asupra fătului sau sugarului.
Proteina din zer BIO - proprietăți nutriționale:
Ce ingrediente conține proteina din zer BIO?
Proteina din zer BIO VITARISE are o formulă minimalistă cu un singur ingredient: concentrat de zer (whey concentrate) din agricultură ecologică certificată. Nu conține îndulcitori artificiali precum sucraloza, aspartamul sau acesulfamul de potasiu, care sunt prezenți în majoritatea proteinelor convenționale. Nu conține emulgatori sintetici (precum lecitina de soia), arome artificiale, coloranți sau conservanți. Zerul este obținut ca subprodus al procesului de producție a brânzei din lapte ecologic și este uscat prin spray-drying la temperaturi controlate pentru a păstra structura aminoacizilor. Conform analizei nutriționale, conține 77g proteine la 100g produs, 5g grăsimi, 3.5g glucide și o valoare energetică de 367 kcal. Este potrivit pentru shake-uri, smoothie-uri, pancakes sau rețete de deserturi proteice.